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广东竹荪鲜菇鸡汤

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诗娴姐姐

用料

土鸡

半只

竹荪

100克

杂菇

1-3种

5片

4克

开水

一盘

广东竹荪鲜菇鸡汤的做法

鸡肉可以大年夜块可小块,冷锅热油下姜片翻炒鸡,把水分炒干,把鸡肉炒喷鼻。趁热加入开水,大年夜火煮开

各类菇提前筹备好,除了金针菇草菇什么的,我感觉用来煲汤都还行(竹荪生的时刻真的很臭啊…)

鸡汤倒入砂锅,加入各类菇,沸腾后转小火盖盖子,老母鸡煨40-60分钟可以了,着末加盐。

鸡汤✅(喝起来是显着的胶质口感,和浓稠猪脚汤口感有点像)

小贴士

鸡肉要炒喷鼻,鸡汤会更好喝

加入开水哦,大年夜火煮开

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