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生于深山,盛于杯盏——2019年下关云南勐库母树

本日要品饮的茶是“下关2019勐库母树沱茶”。下关的实力,勐库的威名,世界皆闻!我对这款茶真的是期盼很久,日思夜念。

勐库的地形为两山夹一河一坝,两山指邦马山与马鞍山,一河指南勐河,一坝指勐库坝。两山对峙,勐河川流。器械半山,竞秀天然。

东半山之茶称“旭日茶”,欣欣茂发之姿,英俊爽朗之貌,阳刚之美,硕健怡人。滋味饱满,气足韵长。

西半山称之为“送夕茶”。具阴柔之美,匀整幽喷鼻,肥厚显毫,甘甜柔滑,苦涩均衡。

器械半山古树大年夜树资本极为富厚,其他茶山有数匹敌。而这款茶取器械两山大年夜树质料,阴阳调和,刚柔相济。心中羡慕,溢于言表!

茶叶收到,我仔细看了包装。按理说这茶叶的料子也是来自于“冰岛”茶区,但包装上并没有克意强调“冰岛”两个字,更没有大年夜肆衬着。在“冰岛古树茶”满天飞的本日,为下关的沉稳、客不雅和诚恳点赞。

赋诗一首,略表心意。

《冰岛》

崖飞勐江奔,谷裂鞍马存。

禅花牵风影,叶古敬茶神。

枪挑山海“月”,刀斩器械“云”。

另日识逵鬼,“孤岛”自“冰心”。

一、茶品信息

品牌:下关沱茶

分类:普洱茶-生茶

厂家:云南下关沱茶(集团)株式会社

规格:200克/个,4个/提,24个/件

净重:200克

工艺:生茶

外形:沱茶

年份:2019

质料:云南大年夜叶种晒青毛茶

保质期:越陈越喷鼻

二、包装及干茶

传统纸包装,经典的“松鹤延年”图案。这纸比甲沱的更细腻柔嫩一些,没有那么脆硬,更利于仓储转化。打开,一大年夜颗窝窝头,内票内飞齐备。内票上印着茶区简略单纯舆图,三个红圈,注解茶料的出产地。内飞浅埋,让它继承逝世守,没有掏出。

窝窝头压的异常紧实,正面匀整,墨绿显绒。条索清晰完备,健硕遒劲,有山野气息。后头茶窝深、广、阔,壁薄,便于撬茶。深嗅,淡淡的花蜜喷鼻,并夹着丝丝凉韵。

取茶7克,开始品饮。

三、品饮

110毫升盖碗冲泡,水温95℃。由于是新茶,以是适当调剂了一下水温。共10泡。

润茶一道,快进快出。茶汤色淡,显花果喷鼻,喷鼻气低沉,并不浓郁。热闻茶叶,青味儿显着。

1到3泡,汤色清淡,喷鼻气低而缓。谈不上浓烈高扬,茶汤较通透,杯底略有碎渣。这茶干净,没的说。(没用滤网)

进口,惊惶掉措的苦,涩轻,化的还算快。略生津,二三汤舌根有弱弱的回甘。汤很薄,汤里无喷鼻,水路还算细滑,饮后稍有甜韵。

1到3混杂,有苦,微涩,微甜。其他感平。约一分钟后,口腔回甜,有星星凉意。

4到6泡,花果喷鼻渐强,丰裕鼻腔。茶汤透亮,萤白泛金,柔柔灵动。从公平泻入杯盏,激荡摇摆,惹起串串珠玉,幻生幻灭。进口,浅苦微涩,旋即化尽。轻柔回甘,绵绵生津,喉韵甜美,有清甜清雅的韵律。

汤入喉,呵一口气,芬芳馥郁,有凉爽坦荡之感!大概,这就是荒漠之韵,山泽之息!

4到6混,色浅味润,汤稍显饱满,丝丝甜爽在齿缝间流动。体感舒适,味蕾欣然。

冷杯留悠悠蜜甜喷鼻。

7到9泡,加盖。因为汤色浅,汤薄,以是变了一下策略。

光彩变更不显着,茶汤圆润了一些。我克意用舌头搅动茶汤,略有稠感。七汤后,苦涩遁形,滑甜润泽。微微的果喷鼻入汤,渐渐入喉,一股清韵从喉下袭来,甘甜清雅,身心愉悦。

九汤无水味,轻回甘,淡生津。齿颊挂微喷鼻,冷杯飘出淡淡花果甜。再来一泡!

789混,汤凉,轻含一口,甜感比热汤时强烈。绵柔,轻灵。好喝!

10泡,闷90秒。喷鼻气几无,净透见底。微微甜,不润不醇,微现水味。其他感平平!舌根有缕缕凉意,延续性和留存度还算不错。

四、叶底

色暗绿,活性佳,丰饶有生气。细闻,感淡淡清甜。整料碎料约各占一半。叶展阔,肥厚。梗粗壮,强韧。少量新苗点缀其间。鄙人关沱茶的序列中,这茶的叶底算是很好很好的了。

五、总结

优点:干茶条索完备度高,叶底品德佳,料子不错。回甘生津尚可,喷鼻气纯粹,有淡雅的冰甜韵,有回味的空间。较耐泡,延续性不错,体感舒适!

不够:汤欠厚度,全程汤薄,色浅弱,稠感醇意稍微。

喷鼻气虽纯但低沉,不浓烈,不高扬。拼配无老料。

难道勐库大年夜叶种便是这样的特征?可是书上所载,以及普洱茶品的鼓吹却不是这般。我很疑心,不得其解。

别的,涩感贯穿到七泡阁下,游走追随。不强但可感。

整体考量,这款新茶可以用五个字概括:轻、柔、滑、甜、爽。应该说受众群体照样异常大年夜的。

此茶有轻浅、甜美、高雅的喉韵,这是最大年夜的优点,亦是最好的卖点。

味有丰寡,客分仁智,一家之言,仅供参阅。

每一次的品味,都只是茶叶生命体系中的一方驿站。韶光养味,岁月镀金,这也恰是品味和收藏普洱茶的最大年夜魅力。

寰宇慈悲,草蛇灰线。光阴会给出最真最美的谜底!

母树英华,盛于杯盏。山灵水秀,天上人世。

塡词一阙,停止本篇。

《一剪梅无问西东》

才别东山赴西山。一袖东风,半两愁闲。

涧边谁解山茶怨?翠衣覆锦,又遮雨帘。

睥睨五寨震西南,凤遗幽影,鹤渡清寒。

南迫榜眼坝歪缠,地界雾隐,懂过方安。

(9.29夜)

作者:令狐糟糕

滥觞:新茶网

原文链接:https://www.xincha.com/paicha/reports/2429/

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